Artículos de revistas
Browse by
Recent Submissions
-
Obtencion de κ-Carragenano y λ-Carragenano a partir de macroalga Chondracanthus chamissoi y su aplicacion en la industria alimentaria
(Industrial Data, 2011-05-28)La explotacion de algas productoras de carrage- nanos se intensi .can a partir de los 80. La obtencion de κ -carragenano y λ -carragenano esta en funcion de la seleccion adecuada de algas, identi .cacion correcta de las ...